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行業動態
我公司成立德州市扒雞工藝工程技術研究中心
發布日期:2011年11月18日
  11月5日,德州市科技局批準依托我公司成立。
  該中心旨在采用最先進的生產設備和工藝,不斷改進產品的口味、口感,延長產品的保鮮期和保質期,最大限度保留蛋白質等營養成分,提高產品品質,推動德州扒雞行業良性發展。
  該中心的建立具有前瞻性,有較大的可發展性。從目前行業發展情況來看,扒雞生產在傳統的高溫、高壓殺菌過程中,產品的蛋白質等營養成分遭到破壞,保鮮期、保質期不長;此外,德州市區域范圍內小規模的生產廠家較多,沒有形成統一的規范和標準,對行業發展形成很大制約。而德州市扒雞工藝工程技術研究中心的成立,將會極大地改善以上不良局面,并將引領德州扒雞行業步入健康、良性的發展軌跡。       (代家寶)

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